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乐阅读 > 大唐:制霸工商业 > 第8章 分餐制,卒

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    陈术坐在主位上,瑟瑟发抖,惊呆地说不出话来,这特么跟电视上演的不一样啊!

    电视上,古人宴请宾客,大家温文尔雅,分宾主落座。主人动筷,客人也跟着动筷,然后互相交谈,再然后举杯同贺,在行酒令啥的,觥筹交错,宾主尽欢。

    可眼前这个局面,有点让人懵逼啊!这特么是一群狼啊!

    每人端一盘菜,坐都懒得坐,直接开吃!毕竟坐下来后,等会儿再上菜不能抢在第一个吃到美食!

    交友不慎!交友不慎呐!

    这群人为啥吃相这么惊世骇俗?跟没吃过东西似的?

    首先是跟陈术年龄相仿,看陈术人也直爽,又闹了一路,打的火热,真没拿自己当外人。

    再者说他们五个,从小一起玩尿泥长大,互相之间更不会见外。

    另外,像红烧肉、香辣口水鸡,这种他们还真没吃过。

    唐朝的烹饪方式很简单,从《唐六典》《太平广记》等史料中看得出,最多的就是烤,再者是煮,煎,还有就是蒸。

    比如唐朝人最常吃的面食:蒸饼,煎饼,胡饼(烤),汤饼(煮)。而这个汤饼大概就是面条的前身,蒸饼,大概就是现在的馒头吧。

    米类食物有饭,粥,粽。这些也都是或煮,或蒸。

    肉类的话,主要是羊,鸡,鹅。通过烤、煮的方式烹饪。并且,唐代人们已经能够熟练且灵活的运用各种香料、酱料给食物增味。

    炒,这种烹饪方式是宋代时才产生的,唐朝人吃肉最常见的方式就是烤着吃,其次是煮着吃,同时配各种酱料。像炒、炝、焖、烩等等,这些烹饪方式在唐朝时一概没有。

    所以,当陈术的炒菜一出,这种全新烹饪方式制作出来的食材,具有的独特香味与口感、色调,一下子就吸引了他们。

    食物的色、香、味俱全,从视觉、味觉和触觉上齐齐朝他们发力时,他们自然而然也就被征服了。

    眼看着几人又快光盘了。吃的快的人,热心的跑来跑去,给吃的慢的人帮忙。

    陈术看着这群家伙,这样不行啊,乱糟糟的。

    “大家听我说,既然是分享食物,那咱们就干脆把各自的案几拼凑在一起吧,这样也免得来回走动,再者说端着盘子吃,也挺累的。呵呵!”陈术发出倡议。

    “对对对!我觉得这主意好!”程处亮一边嘬着手里的鸡骨头一边说。然后用嘴叼着鸡骨头,一手端着盘子,一手托着自己的案几就跑到房遗爱旁边。

    为啥要选房遗爱呢?因为房遗爱吃东西特别文雅,最重要是他吃东西太慢!那不就……哼哼……大有可为!

    于是,瞬间六张案几凑在一起,成了一个大方桌。

    “你们的上菜速度太慢了啊,这样干活可不行!”程处亮看到六名婢女端着菜进来,很不满的说道。

    六名婢女委屈极了,心说,真的是我们上菜慢吗?就没见过你们这么个吃法好不!

    直接自己抢过去,坐都懒得坐,站着就把盘子清空了!这次如果不是有鸡骨头,可以多嘬几遍,恐怕盘子又空了!

    陈术吩咐道:“下次换大点的托盘,尽快把后面的菜全上了吧。”

    “喏!”几名婢女退出。

    这次,上的菜是蒜苗回锅肉,由于没骨头嘬,六盘蒜苗回锅肉瞬间就被秒了。

    刚刚陈术吩咐尽快把所有菜全上了,于是六名婢女、厨房的烧火小厮、厨娘齐齐上阵,都端着大大的托盘,把后面的菜全部呈上,也都是一些家常菜。

    但是,在这群大唐干饭人眼里,那都是佳肴珍馐!

    这些菜有红烧鲫鱼,白灼秋葵,酱香羊蝎子,肉冻,凉拌木耳,肉馅炸茄盒,麻辣干锅兔,拍黄瓜,蒜香羊排,凉拌藕片,荤素、凉热搭配。

    (以上各种菜的食材,在唐朝时都已经存在了,是作者专门一个个考证过的,不会穿帮。读者大大们有兴趣想多了解的话,可以阅读唐代药王孙思邈写的医书《千金方》里面有介绍。)

    本来是准备按照分餐制,一人一小盘,结果看这群人的吃法,于是厨房把每道菜全盛放在一个大盘子里,直接端上来。

    看着一下子上来这么多菜,五位干饭人眼睛都直了!大盘子里堆的跟小山似的菜肴,个个不停的称赞。

    嗯!这样好,这样好!这样才过瘾!

    陈术本来还想着,把自己准备的好酒拿出来,看着这群人的吃相,算了,你们不配!

    五个人吃的满嘴淌油,好好的宴席,被吃成了大锅菜、大排档的架势。

    “我说兄弟们,不能老是吃菜啊,来无酒不成席,来,喝一个!”陈术举起换过的酒,准备把跑偏的宴席氛围给拉回来。

    程处亮嚷道:“先吃菜,酒什么时候喝都行,等下菜就没了!”

    陈术:……

    由于凑在一起的桌子太大,远处的菜够不着,程处亮吃一会儿,换个地方。

    恐怕自此以后,分餐制,卒。

    陈术本来还想着,大家第一次一起吃饭,难免会有些生疏放不开,还想着该怎么搞搞气氛。

    结果,气氛不仅热烈,还很狂野啊!跑偏了根本拉不回呀!

    几个人都吃的肚子溜圆,这才想起来:噢,对了,今天是来做客呀!是不是该给主人敬一杯酒啊?

    回头一看,陈术正翻着幽怨的小眼神儿,自斟自饮。

    “哎呀,陈术,陈兄,你这饭菜实在是太美味了,兄弟几个放太开了,一下子没收住,嘿嘿,见谅,见谅!”程处亮用肩膀拱拱陈术,一脸谄媚。

    没收住?

    我特么看你是根本就没打算收!能放多开放多开吧!

    “兄弟几个吃的尽兴,吃的开心,说明没把我当外人,我开心还来不及呢!”陈术违心且认真的说道。

    “说得好!我不知道你们,反正我和我术哥是一见如故!术哥,我敬你一杯!哎,我酒杯呢,谁见了!”杜荷抹了一把油乎乎的嘴巴说道。

    敬啥呀,满桌的杯盘狼藉,抢菜时总嫌肉以外的所有东西都碍事,谁知道把酒杯都扔哪去了!

    于是几个人开始桌上桌下翻找自己的酒杯。
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