天才一秒记住本站地址：[乐阅读]
https://www.leduxs.com/最快更新！无广告！
“呼...”鳌拜把面前的咖喱饭，午餐肉还有格瓦斯全都吃了下去，呼了口气。60;62; “鳌都统，这味道如何啊？”60;62; “味道，一般。”鳌拜用桌上的热毛巾擦了擦嘴：“但是很好吃。”60;62; “嗯？鳌都统这话有意思。什么叫味道一般又很好吃？”60;62; “在下嘴拙，不知道该怎么讲，但就觉得这顿饭吃起来像吞了一碗卤煮。”鳌拜有些犹豫，毕竟眼前这东西的味道实在是不可名状。60;62; 味道确实是不错，但满嘴直冲鼻子的香料味却充满了廉价感。他吃了一碗饭，现在觉得连呼气都带了一股子奇异的味道。说不上难闻，但也足以引起别人的注意了。60;62; 他方才在那呼气，就是在试试这味道能不能呼出去，但却一点用没有。60;62; 喝了一口格瓦斯，一股大麦的醇厚香味又涌了上来。同样算不上难闻，但味道似乎也太重了些。60;62; 至于这学名叫“捣珍”的火腿肠，鳌拜就不觉得吃出来了肉，顶多就是肉味的豆腐，一丁点肉的口感都没有，连肉筋都吃不出来。但这玩意儿吃起来却莫名地有种满足感，和那碗盖浇饭一样一动筷子就停不下来，而且特别涨肚子。60;62; 这些都用一句话总结起来，那就是——跟吃了一碗卤煮差不多。60;62; “我大概知道你是什么意思了...这些东西下饭吧？”60;62; “下饭，但是还挺胀肚子，估计也很难挨。”鳌拜的饭量不小，但这一碗饭一盘肉，他竟然觉得自己已经饱了，一点都不觉得饿。60;62; “当然胀肚子。这盖浇饭的调料块用了一堆猪油和面粉。这火腿肠里头虽然肉不算多，但油水不少，横切面都是油光发亮。”60;62; “这适合当军粮。”60;62; “鳌都统一语中的——这就是军粮。”60;62; “要是从军粮的角度来看...”鳌拜摇了摇头：“那我以前吃的军粮都是什么驴球玩意儿。”60;62; “鳌都统原来吃什么？”60;62; “发酵的红茶泡饭，有时候就开水泡饭，就着点酱菜就吃下去了。我刚才还当王爷请我吃饭，请吃饭那这么些东西确实不怎么合在下的口味。可这要是军粮，还是人人都吃的军粮，这简直是神仙的日子啊！王爷的兵以前都吃这个？”60;62; “不是，以前不吃这个。”60;62; “这是改善伙食了？”60;62; “没有。以前我们走到哪就现买菜买肉，吃新鲜的四菜一汤。到了关东之后四下里无人烟，没处去买吃的，就只能从南边运些来凑合凑合。”60;62; “这还算凑合？”60;62; “嗯，凑合的。做的时候特别将就，就是把香料块扔进去和菜肉一起炖成糊，然后一勺子盖浇在饭上。火腿肠是罐装的，倒出来热热就能吃。饮料，这个格瓦斯，论桶装运来，可以当水喝。”60;62; “要搁在三十年前，我鳌拜就为了这顿饭，都能给大明鞍前马后尽忠。”60;62; “三十年前朝廷要是能供得起这种吃法，那朝廷也不至于被李闯破了北京。算了，不提了，有了好吃的还提那些作甚。鳌都统，今天请你吃饭也有个让都统你品鉴一下军粮的意思。甲乙丙丁，你给打几等？”60;62; “甲等。”60;62; “那有没有什么意见呢？”60;62; “有，火腿肠太?了。”60;62; “那没办法嘛，得多放点盐来防腐，也顺便提味了。不过死放盐好像确实不是太咸了。邵指挥，你有没有什么建议？”60;62; “要提味加胡椒，要防腐而已盐糖一起加，口感会更好些。这火腿肠吃着就想喝水...”60;62; “我记得上次提要求的时候，我是说让他们做成苏式腊肠和川味香肠的样子，怎么光放了盐？”60;62; “我大概明白怎么回事了。”邵纲又尝了一口：“嗯，没错。你当初说‘火腿肠’，他们照着火腿来做，结果又没有发酵，所以咸味特别冲。”60;62; “怪不得...那个啥，鳌都统，你还有没有别的建议？”60;62; “哦，没了。”鳌拜四下里看了看，门口没有人再候着上菜，他也觉得自己今天的活算是办完了。60;62; 拉开凳子，他起身朝着朱由检打了个恭：“如果王爷没什么吩咐，外臣便告退了。”60;62; “嗯，去吧。”朱由检点了点头，鳌拜这便毕恭毕敬地退了出去。60;62; 他一出门，朱由检又夹了块午餐肉：“我觉得味道，其实还行啊，就是没什么层次感。”60;62; “多半是口味不一样。这午餐肉得配饭吃，干吃还是太咸了。”60;62; “你们口味这么淡？那啥，你们喝可乐的时候有没有觉得甜了？”60;62; “当甜饮喝倒是还行。”60;62; “那不就行了嘛，我的口味还可以。”60;62; “头儿...我说的甜饮搞不好和你讲的不是一个。你知不知道为什么大家都嫌皇上抠门？说他的酸梅汤寡淡。我看你喝的时候好像还行？”60;62; “是啊，我以前喝的就是拿梅膏冲兑出来的嘛。”60;62; “那就对了。我们喝的酸梅和你喝的不是一个味，我们喝的酸梅汤得像糖浆一样稠，这样才可以在嘴里细细品味。”60;62; “藕粉那样？”60;62; “比藕粉稀一点，比米汤又稠一点，筷子能拉出丝的那种粘稠度。这样的酸梅汤才叫上品，皇上那个就是水啊！所以人家才讲他抠门。他梅膏都不舍得多放，这搁在外头卖要让人掀摊子的。”60;62; “看来我和你们的口味还是有些区别。八珍先定下来两样，后头做其他六珍的时候我再找人来试吃吧。毕竟我也不是天天吃军粮，兵士们却只能吃到军粮，还是要以他们的口味为准。八珍，咱们凑齐八样菜吧，八珍是哪八珍来着？”60;62; “淳熬、淳母、炮豚、炮??、捣珍、渍珍、熬珍、和肝?。这八珍，是周礼上的。另还有些熊掌鱼翅之类也叫八珍，但在周礼面前都做不得数，上不了台面。”60;62; “那就定下了，就这八样。像咖喱饭和午餐肉一样，我们再找六样耐储的吃食，然后对号入座。啧，吃饭吃八珍，这可太讲礼了，孔夫子看了能笑出声来。”